Honigmanufaktur Spatzenhof

Die Imkerei Spatzenhof in Wüstenrot bei Stuttgart stellt feinsten Bienenhonig her. Bewusst als Gegengewicht zum immer verbreiteteren Raubbau an der Natur und der Industrialisierung stellt Imkermeister Martin Schwarz seinen Honig mit viel Liebe zur Natur her.

Seine Bienen leisten einen wichtigen Beitrag zur Bestäubung von Wild- und Nutzpflanzen und sichern den Artenreichtum der Pflanzen unserer Landschaft. Dafür dürfen die Honigbienen ganz in Ruhe ihr Nest bauen und ihren Honig produzieren: Die Bienen im Spatzenhof haben die Möglichkeit, fast ausschließlich Naturwabenbau zu erstellen - das geht zwar mit einer geringeren Honig-Ausbeute einher, schützt aber die Bienen (und den Honig) vor dem Einbringen von gefährlichen Fremdstoffen. Die Königin darf ihre Flügel behalten und der Honig wird ausschließlich aus unbebrüteten Waben geschleudert.

Ach ja, überaus köstlich ist der Honig auch noch!